油煙凈化器的核心過濾芯片需要定期清洗
隨著餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,廚房設(shè)備也得到了顯著的升級與改進。其中,油煙凈化器作為現(xiàn)代酒店廚房的必備設(shè)備,不僅為廚師提供了更好的工作環(huán)境,更對城市的空氣質(zhì)量保護起到了至關(guān)重要的作用。
油煙凈化器的重要性
油煙凈化器是酒店后廚排煙系統(tǒng)中的關(guān)鍵設(shè)備,其主要功能是過濾油煙,減少油煙對環(huán)境和人體的危害。隨著國家對環(huán)保的重視程度日益提高,油煙凈化器的安裝和使用已成為餐飲業(yè)的法定要求。一個性能優(yōu)良的油煙凈化器能夠有效去除廚房煙道中的油污,改善酒店周邊居民的居住環(huán)境,提升城市空氣質(zhì)量。
油煙凈化器的凈化原理
油煙凈化器的核心部位是高低壓電場,通常由三至四層的凈化芯片組成。一層預過濾網(wǎng)主要過濾顆粒較大的油煙;二層高低壓靜電則負責吸附0.5微米到25微米直徑的顆粒物,這層過濾芯片對于過濾PM2.5尤為重要。長時間使用后,過濾芯片會積滿油垢,影響凈化效果,甚至可能引發(fā)火災隱患。
油煙凈化器的清洗維護
定期清洗:油煙凈化器的核心過濾芯片需要定期清洗,一般建議兩三個月清洗一次。清洗時,需保持油煙管道中的排煙通暢,以確保油煙凈化效果。同時,機箱和箱體中的稀油也需及時清理,以避免油垢積累過多導致電源損壞。
專業(yè)清洗:由于油煙凈化器的結(jié)構(gòu)復雜,非專業(yè)人員很難正確拆裝和清洗。因此,建議找專業(yè)的油煙凈化器清洗人員進行清洗維護,以確保清洗效果和設(shè)備安全。
安全使用:在清洗和維護油煙凈化器時,務必遵循操作規(guī)范,確保設(shè)備斷電并完全冷卻后再進行清洗。同時,需注意防止水濺入電器內(nèi)部,以免造成短路或觸電事故。
綜上所述,油煙凈化器在餐飲業(yè)中扮演著至關(guān)重要的角色。為確保其正常工作和延長使用壽命,必須定期進行清洗和維護。同時,餐飲企業(yè)也應提高環(huán)保意識,積極推廣和使用油煙凈化器,共同為改善城市空氣質(zhì)量貢獻力量。